بامیه مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب است که می‌تواند در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها سرو شود. این غذا نیاز به زمان پخت دارد، اما در نهایت یک وعده بسیار لذیذ را به شما ارائه می‌دهد.
مواد لازم برای بامیه مرغ
- 1 عدد سینه مرغ
- 1 پیمانه تره
- 2 عدد تخم مرغ
- 2 عدد نان باگت
- به میزان لازم آرد سوخاری
- 1 فنجان شیر
طرز تهیه بامیه مرغ
مرغ را به همراه پیاز و ادویه و آب بگذارید بپزد. وقتی پخت، مرغ را ریش ریش کنید. نان‌ها را در شیر بگذارید تا نرم شده و حالت خمیری پیدا کند. اگر نان‌ها نرم نشدند، می‌توانید مقداری شیر دوباره به آن اضافه کنید. کمی صبر کنید تا نان‌ها نرم شوند. نان‌ها را در ظرفی بگذارید و مرغ‌های ریش ریش شده را نیز به آن اضافه کنید. سعی کنید مرغ‌ها را کم کم اضافه کنید تا خمیرتان سفت نشود. تخم مرغ را به آن اضافه کنید و هم بزنید و در آخر تره را داخل مواد بریزید. سپس روغن را در تابه ریخته تا داغ شود. از مواد به اندازه یک نارنگی در دست بگذارید و آن را فرم دهید. داخل آرد سوخاری بغلطانید و در روغن داغ شده بیندازید تا سرخ شود.
ارسال دیدگاه