استراتای پنیر یک غذای خوشمزه و شیک است که می‌تواند به عنوان پیش‌غذا یا وعده اصلی سرو شود. این غذا به دلیل نیاز به چاشنی‌ها و مواد مختلف، طعمی غنی و دلچسب دارد. با استفاده از مواد ساده و در دسترس، می‌توانید این استراتای پنیر را در خانه تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه استراتای پنیر (Cheese Strata):
- کره ذوب شده: 2 قاشق غذاخوری
- نان تست سفید: 8 ورق
- پنیر چدار رنده شده: ½ 1 پیمانه
- پنیر گودا: ½ 1 پیمانه
- پیازچه خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: 4 عدد بزرگ
- شیر: 2 پیمانه
- فلفل چیلی: ⅛ قاشق چایخوری
- نمک درشت: 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه استراتای پنیر (Cheese Strata):
یک قالب یا ظرف نچسب (مخصوص فر) مربع شکل 20 سانتی را با کره چرب کنید؛ ته آن 4 ورق نان بچینید. نیمی از هر یک از پنیرها را روی آن بپاشید. سپس پیازچه را روی پنیر بریزید و در لایه بعد( مثل لایه اول) نان و پنیر باقی‌مانده را روی آن قرار دهید. شیر، تخم مرغها، کره آب شده، فلفل چیلی (که دانه‌های آن را گرفته و ریز خرد کرده‌اید)، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. مخلوط را در قالب فر ریخته، روی آن را بپوشانید و حداقل 6 ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید. فر را از قبل روی 160 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. قالب را تا زمانی که استراتا پف کند و طلایی شود، در فر قرار دهید (حدود 40 دقیقه). قبل از سرو کردن، غذا را از فر خارج کنید و اجازه دهید 10 دقیقه بیرون از فر بماند.
نکات اضافی: می‌توانید از انواع دیگر پنیرها استفاده کنید تا طعم منحصر به فردی به استراتای پنیر خود ببخشید.
ارسال دیدگاه