» آشپزی » نحوه پخت آش جودوغ

تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۱۷ - ۱۴:۴۸

 کد خبر: 77561
 4386 بازدید

نحوه پخت آش جودوغ

نحوه پخت آش جودوغ

مواد لازم برای آش جودوغ

آش جودوغ

دو پیمانه بلغور جو

سبزی آش و اسفناج
یک پیمانه مخلوط نخود و لوبیا قرمز
دوغ غلیظ چرب حدود دو کیلو
پیاز داغ خلالی عسلی، ترد و خوشرنگ

طرز تهیه آش جودوغ

حبوبات و جو را خبس کرده و سپس حبوبات را با زردچوبه و پیاز و پمقدار یازداغ و سیر له شده پخته و بعد بلغور را اضافه کرده و خوب می پزند. در آخر سبزی را اضافه کرده و اجازه می دهند آش جا بیافتد. ذر انتها دوغ غلیظ را داخل آن ریخته و هم زده و میجوشانند. نمک و فلفل اضافه می کنند. با نعنا داغ و سیرداغ و دوغ غلیظ تزیین می کنند.
منبع:نمناک

برچسب ها : , , , ,
دسته بندی : آشپزی
ن
Bilit Arzan Bilit Kish
ارسال دیدگاه

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.