ماکارونی با مرغ یکی از غذاهای آسان و خوشمزه‌ای است که می‌توانید به سرعت تهیه کنید. با استفاده از مواد اولیه ساده و در مدت زمان کوتاهی، می‌توانید یک وعده غذایی لذیذ برای خانواده خود فراهم کنید.
به منظور تهیه این ماکارونی با مرغ برای سه نفر، به ۳۰ الی ۴۰ دقیقه زمان و مواد اولیه زیر نیاز است:
- ماکارونی: 500 گرم
- سینه مرغ: 300 گرم
- قارچ: 200 گرم
- کره: 20 الی 50 گرم
- خامه: 200 گرم
- پنیر پارمسان: یک قاشق غذاخوری
- سیر: یک حبه
- پیازچه: 50 الی 100 گرم
- روغن مایع: 2 الی 3 قاشق
- شیر یا آب: 2 الی 3 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه، ادویه کاری و نمک: به میزان لازم
چند نکته:
- ترجیحا از ماکارونی رشته‌ای استفاده کنید.
- اگر از روغن جامد استفاده می‌کنید، یک قاشق غذاخوری کفایت می‌کند.
شیوه طبخ:
- در یک قابلمه مقداری آب را به جوش آورید و روغن را همراه با مقداری نمک به آن اضافه کنید.
- ماکارونی را اضافه کنید و پس از 7 الی 10 دقیقه آن را در آبکش بریزید. زمان دقیق مورد نیاز برای پخت ماکارونی روی بسته بندی آن درج شده است.
- پس از آنکه ماکارونی را در آبکش ریختید با مقداری آب سرد آن را بشویید و صبر کنید تا آب اضافی آن برود.
- مرغ را به صورت خلال‌های نازک یا مکعب‌های کوچک خرد کنید.
- مقداری از کره را ذوب کنید. سپس مرغ را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند و بپزد.
- قارچ را خرد کرده و همراه با مابقی کره تفت دهید تا آب آن گرفته شده و برشته شود.
- قارچ را به مرغ اضافه کنید.
- پیازچه‌ها را خرد کرده و به مرغ اضافه نمایید.
- سیر را رنده و با خامه و پنیر پارمزان مخلوط کنید. سپس شیر یا آب را نیز بیفزایید.
- مرغ و قارچ را روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید و سس را به آن اضافه کنید.
- پس از حدود 30 الی 60 ثانیه سس کاملا آماده است و می‌توانید آن را از روی حرارت بردارید.
- ماکارونی را در ظرف بکشید و سس را روی سطح آن پخش کنید.
به همین سادگی و در زمانی کوتاه، ماکارونی با مرغ آماده می‌شود.
ارسال دیدگاه