خورش بامیه جنوبی:
باميه از آن جمله سبزيجات خوشمزه و پرخاصيتي است . خيلي‌ها به‌خاطر بافت لعابدار آن پس از پخت، چندان تمايلي به خوردنش ندارند. ولی اگر فوت و فن‌هاي پخت و حتي پاك كردن آن را بدانيد و با طعم‌دهنده‌هاي ترش‌مزه آن را طعم‌دار كنيد، مطمئن باشيد که خورش بامیه جز خورشت های خوشمزه است.
مواد لازم برای تهیه خورش باميه جنوبی:
سیر۴ حبه
رب گوجه فرنگی۱ قاشق سوپ خوری
تمر هندی بدون پوست ترش۲۰۰ گرم
زردچوبه۱ قاشق چای خوری
روغن ونمک و فلفل و ادویه خورشتی به مقدار لازم
آب جوش به مقدار لازم
بامیه 750 گرم
گوشت خورشتی بدون استخوان 500 گرم
پیاز درشت نگینی خرد شده 1 عدد
خورش بامیه جنوبی
ارسال دیدگاه