ته چین گوشت به سبک تهرانی یکی از غذاهای خوشمزه و قدیمی است که طعمی بی‌نظیر دارد. این خوراک به عنوان یک گزینه محبوب در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها شناخته می‌شود. با این خوراک عجیب و خوشمزه آشنا شوید و آن را در منزل تهیه کنید.
برای تهیه ته چین گوشت، ابتدا به مواد اولیه نیاز داریم. اینجا یک لیست از مواد مورد نیاز و زمان طبخ آن آورده شده است:
- گوشت گوسفند (چربی دار و استخوان دار)
- پیاز
- ماست سنتی
- نمک و فلفل
- برنج گیلانی
- روغن
زمان طبخ: حدود ۲ ساعت
برای تهیه این خوراک، ابتدا گوشت را با پیاز نیم پز کنید تا کمی نرم شود. سپس ماست را با نمک و فلفل مخلوط کرده و گوشت را به آن اضافه کنید و بگذارید تا یک شب در یخچال بماند. روز بعد، برنج را آبکش کرده و به همراه گوشت در دیگ بگذارید و اجازه دهید دم بکشد.
برای بهبود طعم ته چین گوشت، می‌توانید از زعفران و ادویه‌های مختلف نیز استفاده کنید. این خوراک به همراه ماست و خیار بسیار خوشمزه است و می‌توانید در کنار آن شربت هل و گلاب نیز سرو کنید. امیدوارم که از تهیه و خوردن آن لذت ببرید!
ارسال دیدگاه