طرز تهیه نان رژیمی خوشمزه و سالم

یکشنبه 21 اردیبهشت 1404 آشپزی
نان رژیمی

نان یکی از مهم ترین بخش های سبد غذایی ماست و با کمک آن می توانیم انرژی مورد نیاز بدن مان را تامین کنیم. شاید بیشتر ما به مصرف نان های سنتی عادت داریم اما بد نیست نان های حجیم و نیمه حجیم و انواع نان های سالم سبوس دار و حتی نان رژیمی را هم امتحان کنیم.

نان رژیمی

مواد لازم:

 

  •     آردم گندم سیاه 2 ق غ
  •     سبوس گندم 100 گرم
  •     بادام زمینی 100 گرم
  •     دانه کتان 100 گرم
  •     بیکینگ پودر 15 گرم
  •     نمک دریا 1 ق چ
  •     سفیده تخم مرغ 5 عدد
  •     ماست 300 گرم
  •     دانه آفتاب گردان 2 ق غ

طرز تهیه نان رژیمی:

1– برای شروع فر رو روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
 2– آرد گندم سیاه، سبوس گندم، بادام زمینی، دانه کتان، بیکینگ پودر و نمک رو برای 1-2 دقیقه خوب مخلوط کنید.
3– در مرحله بعد سفیده تخم مرغ و ماست رو اضافه کنید و برای 2-3 دقیقه کاملا مخلوط کنید.
4- داخل قالب لوف رو کاغذ روغنی بگذارید و مواد نان رو که خمیری شبیه به خمیر کیک هست رو داخلش پخش کنید و روی نان را با دانه آفتاب گردان بپوشانید.
5- قالب رو داخل فر گرم شده برای مدت 50 تا 60 دقیقه قرار دهید.
نکته:
گندم سیاه نوعی دانه هست که برعکس نامش از خانواده گندمیان نیست و میوه گیاهی به نام “Fagopyrum esculentum ” هست. این دانه گلوتن ندارد و میتوان از آرد آن داخل خمیر کیک و پنکیک، از دانه اش داخل کوکی ها، به عنوان قوام دهنده سوپ ها، به عنوان سریل صبحانه و در کنار حبوبات دیگر استفاده کرد.

چیز کیک میوه ای

طرز تهیه خوشمزه ترین چیز کیک میوه ای در فصل میوه ها

حلوای زنجبیل

طرز تهیه حلوای زنجبیل خوشمزه و ساده

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا