مواد لازم برای تهیه دنت شکلاتی خانگی:
- پودر کاکائو:40 گرم (حدود یک سوم پیمانه)
- شیر:1 پیمانه
- نشاسته ذرت:3-4 قاشق غذاخوری
- وانیل:1 قاشق چایخوری
- خامه صبحانه یا قنادی :120 گرم
- شکر:60 گرم بسته به ذائقه
دنت شکلاتی
طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی:
دنت شکلاتی یکی از آن دسرهای بسیار خوشمزه و پرطرفداری است که بچه ها عاشق آن هستند، این دسر ساده را در مدت زمان کوتاهی در منزل درست کرده و نوش جان کنید.
ابتدا ظرفی را برداشته و نشاسته ذرت، شکر ، وانیل و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید ، حالا در ظرف دیگری خامه و شیر را با هم مخلوط کرده هم بزنید تا یکدست و صاف شود. مخلوط شیر و خامه را آرام آرام به مخلوط نشاسته و شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گلوله نشود.در این مرحله مخلوط بدست آمده را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید تا زمانی که مواد با هم ترکیب شده و یکدست شوند.
زمانی که مواد غلیظ شد آن را از روی شعله بردارید و اگر گلوله شده بود آن را از صافی عبور دهید، مواد را در ظرف دسر بکشید و داخل یخچال بگذارید تا خوب ببندد.
دسر را بعد از آماده شدن از یخچال بیرون آورده تزیین کرده و سرو کنید.
طرزتهیه دنت توت فرنگی خانگی
یکی از بی نظیر ترین طعم های این دسر، دنت توت فرنگی است که بسیار برای مهمانی ها و مجالس مناسب است. کودکان معمولا عاشق طعم توت فرنگی هستند .
مواد لازم :
رنگ صورتی خوراکی در صورت تمایل
3 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
6 قاشق غذاخوری شکر
ژله با طعم توت فرنگی در صورت تمایل برای تزیین
3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
اسانس با طعم توت فرنگی به میزان لازم
طرز تهیه دنت توت فرنگی
ابتدا پودر ژلاتین و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید و بر روی حرارت ملایم گاز بگذارید. سپس سریعا شیر را به آن افزوده و تند هم بزنید تا از گلوله گلوله شدن ژلاتین جلوگیری شود. حالا نوبت اضافه کردن پودر نشاسته ذرت است. وقتی که شیر داغ شد و مطمئن شدید که ژلاتین، شکر و نشاسته به خوبی در آن حل شده و به غلظت کافی رسیده است اسانس توت فرنگی و رنگ خوراکی صورتی را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شود. سپس دنت را درون یک ظرف دلخواه بریزید و به مدت چند ساعت داخل یخچال بگذارید.
می توانید دنت را درون قالب های طرح دار بریزید تا به شکل دلخواه تان در بیاید و آن با ژله توت فرنگی تزیین کنید.
ارسال دیدگاه