طرز تهیه ترشی انار و لبو

سه‌شنبه 23 شهریور 1400 آشپزی

از میوه های فصل زمستان استفاده کنید با آنها نوعی ترشی درست کنید که یک هفته ای هم آماده می شود. درر این مطلب طرز تهیه ترشی انار و لبو را به شما آموزش داده ایم که مطمئنا طرفدار آن می شوید.

مواد مورد نیاز:

  • انار: 1 کیلوگرم
  • چغندر (پخته و رنده شده): 500 گرم
  • سرکه انگور: 1 پیمانه
  • آب انار: 1 لیتر
  • پودر گلپر: 1 ق س
  • پودر گشنیز: 1 ق س
  • سیاه دانه: 2 ق س
  • فلفل قرمز: 1 ق س
  • نمک: به میزان لازم

روش پخت:

یک دوم قاشق سوپخوری نمک و انار را داخل کاسه ای با هم ملخوط کرده، بعد حدود 6 ساعت داخل ظرف درداری در دمای محیط بگذارید تا نرم شود.

داخل قابلمه ای (مسی یا آلومینیومی نباشد) سرکه انگور (یا سرکه انار و یا سرکه لبو) و آب انار را ریخته و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. سپس جغندر (از قبل با پوست پخته، سپس پوست آن را جدا کرده و به صورت سرد رنده شده) و انار را به آن افزوده و به مدت 2 دقیقه بجوشانید. بعد از روی حرارت برداشته و بگذارید تا سرد شود.

پودر گلپر، پودر گشنیز، سیاه دانه و پودر فلفل قرمز را به مواد افزوده و در ظرف درداری داخل یخچال بگذارید.این ترشی بعد از یک هفته قابل استفاده است.

برچسب‌ها:

طرز تهیه ژله شیشه ای با قلب های رنگی

طرز تهیه رول شکلاتی

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا