تنقلات خانگی خوشمزه و پرطرفدار

۱. گندمک

گندمک همان دانه‌های بوداده‌ گندم است که می‌توان به راحتی در منزل تهیه کرد و به عنوان یکی از تنقلات خانگی مورد استفاده قرار داد.

دستور تهیه:

• گندم را همراه با آب به مدت ۴۵ دقیقه بپزید تا نرم شود.
• سپس آن را آبکش کرده و با آب سرد بشویید.
• دانه‌های گندم را روی یک پارچه نخی پهن کنید تا کاملا خشک شوند.
• پس از خشک شدن دانه‌های گندم، آن‌ها را در یک صافی دسته دار ریخته و در روغن داغ غوطه ور کنید تا پف کنند، ولی مراقب باشید تغییر رنگ ندهند.
• در انتها کمی نمک یا شکر روی آن‌ها بپاشید تا مزه دار شوند.

۲. برنجک

برنجک از بودادن دانه‌های برنج درست می‌شود و همراه با گردو به عنوان یک میان وعده خوشمزه نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

دستور تهیه:

• برنج را با آب و کمی نمک به مدت ۳-۲ ساعت خیس کنید.
• قابلمه‌ای را تا نیمه آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
• برنج را در آب جوش بریزید و پس از اینکه نرم شد، آبکش کنید.
• دانه‌های برنج را روی سطح صافی پهن کنید تا خشک شوند. سپس در صافی دسته دار ریخته و در روغن داغ غوطه ور کنید تا پف کنند.

۳. چیپس سیب زمینی

چیپس سیب زمینی یکی از تنقلاتی است که در طعم‌های مختلف در بازار عرضه می‌شود و بچه‌های یکی از طرفداران پر و پا قرص آن هستند. چیپس سیب زمینی را به راحتی می‌توان در منزل درست کرد و به عنوان یک نوع خوشمزه از تنقلات خانگی میل کرد.

دستور تهیه:

• فر را روی حرارت ۳۷۵ درجه فانهایت گرم کنید.
• سیب زمینی را پوست گرفته و به صورت برش‌های نازک درآورید.
• سینی فر را با کمی روغن چرب کرده و برش‌های سیب زمینی را به صورت یک لایه در آن بچینید.
• کمی روغن روی برش‌های سیب زمینی اسپری کنید و سینی را در فر قرار دهید.
• صبر کنید تا سیب زمینی‌ها طلایی شوند، سپس آن‌ها را برگردانید و دوباره در فر قرار دهید تا طرف دیگر نیز بپزد.
• برای مزه دار کردن سیب زمینی‌ها از نمک و فلفل یا هر نوع طعم دهنده‌ی دیگری که دوست دارید استفاده کنید.

۴. پفک نمکی

تنقلات خانگی

پفک نمکی یکی از تنقلات پرطرفدار در میان کودک و بزرگسال است که بهتر است به صورت خانگی درست کرد تا عاری از رنگ‌ها و افزودنی‌های صنعتی باشد.

دستور تهیه:

• فر را روی ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
• کره را از یخچال خارج کنید تا نرم شود، سپس آرد و پنیر را به آن اضافه کرده و با چنگال هم بزنید تا به شکل خمیر درآیند.
• کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
• خمیر حاصل را به صورت گلوله‌های کوچکی در آورید و روی کاغذ روغنی بچینید. سپس با دست، کمی روی آن‌ها را بفشارید تا صاف شوند.
• سینی را در فر قرار دهید و ۱۲ دقیقه صبر کنید تا پفک‌ها طلایی شوند.

۵. تخمه کدو

تنقلات خانگی

تخمه کدو با افزودن طعم دهنده‌هایی به تخم کدو حلوایی درست می‌شود و برای سرگرمی و دورهمی گزینه بسیار مناسبی است.

دستور تهیه:

• فر را روی حرارت ۱۴۸ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
• تخمه‌های کدو را در کاسه‌ای ریخته، کره، نمک، فلفل، پودر سیر و ادویه را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
• تخمه‌ها را در سینی فر پهن کرده و سینی را در فر قرار دهید.
• حدود ۴۵ دقیقه صبر کنید تا تخمه‌ها طلایی شوند و در این فاصله گاهی آن را هم بزنید تا به صورت یکنواخت بوداده شوند.