بستنی انبه / طرز تهبه بستنی انبه خانگی خوشمزه و ساده

بستنی انبه

مواد لازم برای تهیه بستنی انبه خانگی

* مواد لازم برای ۶ نفر *

• شیر عسل 1 قوطی 400گرم
• رنگ زرد خوراکی چند قطره
• خامه قنادی  2 پیمانه
• انبه بزرگ 2 عدد

طرز تهیه بستنی انبه ی خانگی

1.  برای تهیه بستنی انبه ابتدا پوست انبه را گرفته و به قطعات ریز خرد کنید.قطعات انبه را درون مخلوط کن ریخته و پوره کنید.پوره به دست آمده را در قابلمه‌ای نچسب روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید.پس از ۸ تا ۱۰ دقیقه، حجم پوره تقریبا نصف می‌شود. در این زمان اگر با قاشق خطی روی پوره بکشید، اثر آن حدود ۱ ثانیه باقی می‌ماند و سپس محو می‌شود.پوره انبه آماده است از روی شعله برداشته تا خنک شود
2. پوره انبه خنک شده را با شیرعسلی در کاسه‌ای بزرگ مخلوط کنید. در صورت تمایل رنگ خوراکی را اضافه کنید و هم بزنید.خامه قنادی را با همزن بزنید تا کاملا فرم بگیرد.خامه فرم گرفته را به تدریج به پوره انبه اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.
3. مخلوط بستنی را در ظرف درب دار (ترجیحا شیشه ای) قرار دهید و در فریزر بگذارید.پس از گذشت ۱۲ ساعت، بستنی شما آماده است. کافی است ۵ دقیقه قبل از سرو آن را از فریزر خارج کنیدو میل کنید

بیشتر بخوانید:طرز تهیه ترشی لیته انبه 

بیشتر بخوانید :طرز تهیه اسموتی انبه

بستنی انبه

بستنی انبه ای یخی

انبه طعمی بسیار خوب و بافت خامه ای خوبی هم دارد که با شیر نارگیل ترکیبی عالی می شود. همچنین هر دو سرشار از ویتامین سی هستند و در ترکیب با آب پرتقال تازه، به این بستنی به چشم بستی یخی ای سرشار از ویتامین سی نگاه کنید.

۱-  برای تهیه  این بستنی انبه یک انبه درشت را خرد کرده و در فریز قرار دهید تا انبه ها منجمد شوند. قبل از استفاده آن را از یخچال خارج کنید تا کمی یخ آن آب شود

.2-حال انبه ی یخ زده را با   1/2 پیمانه  شیر نارگیل، آب پرتقال 3 تا 4 قاشق  ، 1 قاشق عسل و،  وانیل به مقدار کم  را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کن را روشن کنید تا مواد یک دست شوند

3-مواد را در قالب های بستنی یخی بریزید و در فریزر بگذارید تا کاملا سفت شود.

نوش جان