فواید شگفت انگیز برنج قهوه ای و طرز تهیه اونیگیری

جمعه 2 خرداد 1404 آشپزی
برنج قهوه ای

غلات کامل مانند برنج قهوه ای بخش مهمی از هر رژیم غذایی را تشکیل می‌دهند و به عنوان یکی از سالم‌ترین مواد غذایی معرفی می‌شوند که همه گروه‌های سنی باید از آن بهره‌مند شوند. برنج قهوه ای به عنوان یک نوع طبیعی و تصفیه‌نشده، خواص سلامتی زیادی دارد که باعث شده بسیاری از افراد آن را به برنج سفید ترجیح دهند.

برنج قهوه ای سرشار از فیبر است و 14 درصد از نیاز روزانه بدن به فیبر را تامین می‌کند که برای پیشگیری از سرطان روده و سینه بسیار مؤثر است. همچنین این برنج منبع خوبی از منگنز و سلنیوم است که در متابولیسم بدن نقش کلیدی دارند.

این ماده غذایی سلامت استخوان‌ها را بهبود می‌بخشد و از افزایش وزن جلوگیری می‌کند، به طوری که افرادی که برنج قهوه ای را مصرف می‌کنند، به طور قابل توجهی به وزن ایده‌آل خود دست می‌یابند و آن را حفظ می‌کنند.

اونیگیری

مواد مورد نیاز:

  • برنج قهوه ای: 1 پیمانه
  • برنج سفید: 2 پیمانه
  • اسفناج (پخته شده): 1 پیمانه
  • آلبالو (پخته شده): 1 پیمانه
  • هویج (رنده شده): 2 ق س
  • کنجد: یک دوم پیمانه
  • تخمه کدو: 2 ق س
  • پنیر پارمزان: 1 ق س
  • ماست موسیر چکیده: 1 ق س
  • برگ نعنا (خرد شده): چند عدد
  • سس سویا: 2 ق س
  • سماق: 1 ق س
  • نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

روش پخت برنج قهوه ای:

1. برنج قهوه ای را با 1 پیمانه آب و کمی نمک و سس سویا داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. سپس در آن را بگذارید تا دم بکشد.

2. برنج سفید را با 2.5 پیمانه آب و کمی نمک کته کنید تا نرم و چسبنده شود.

3. با دست‌هایی چرب مقداری از برنج سفید را در دست صاف کرده و وسط آن را حفره‌ای ایجاد کنید، سپس آلبالو را در آن قرار دهید و برنج را دور آن ببندید.

4. کار را برای دیگر ترکیبات مانند کنجد و تخمه کدو تکرار کنید.

5. در نهایت اونیگیری را در ظرفی چیده و سرو کنید. این نوع کوفته برنجی یک غذای مشهور ژاپنی است.

شکلاتی ساده و خوشمزه آشپزی

طرز تهیه بیسکوییت شکلاتی ساده خوشمزه و سریع

تهیه بوریتوی مرغ آشپزی

طرز تهیه بوریتوی مرغ خوشمزه و مقوی

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا