براونی کدو حلوایی یک دسر خوشمزه و سالم است که با ترکیب کدو حلوایی و مواد دیگر تهیه می‌شود. این دسر به دلیل طعم و عطر دلپذیرش مناسب برای تمام اعضای خانواده است.
مواد لازم برای تهیه براونی کدو حلوایی
- آرد: 3/4 پیمانه
- بیکینگ پودر: 1/2 قاشق چایخوری
- نمک: 1/8 قاشق چایخوری
- کره ذوب شده: 3/4 پیمانه
- شکر: 1 و 1/2 پیمانه
- تخم مرغ: 3 عدد
- وانیل: 1/8 قاشق چایخوری
- پودر کاکائو: 1/4 پیمانه
- چیپس شکلات: 1/2 پیمانه
- پوره کدو حلوایی: 1/2 پیمانه
- گردو خرد شده: 1/2 پیمانه
- دارچین: 1 قاشق چایخوری
- میخک: 1/8 قاشق چایخوری
- جوز هندی: 1/8 قاشق چایخوری
طرز تهیه براونی کدو حلوایی
- فر را روی درجه حرارت 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.
- در ظرف نسبتا گودی کره ذوب شده، شکر و وانیل را با یکدیگر مخلوط کرده و به کمک همزن برقی بزنید.
- تخم مرغ‌ها را با فاصله یک دقیقه به مخلوط اضافه کنید و مرتب هم بزنید.
- آرد و بیکینگ پودر الک شده را به آرامی به مخلوط اضافه کنید و با لیسک به خوبی ترکیب کنید تا مایه صاف و یکدستی حاصل شود.
- در این مرحله مایه بروانی را به دو قسمت تقسیم کنید.
- به یک قسمت پودر کاکائو الک شده، نمک و چیپس شکلات را اضافه کنید.
- به قسمت دیگر پوره کدو حلوایی، دارچین، جوز هندی، میخک و گردو خرد شده را اضافه کنید.
- کف قالب مربعی خود را با کاغذ روغنی بپوشانید و چرب کنید.
- مقدار 1/2 پیمانه از مایه کدو حلوایی را کف قالب پخش کنید. سپس 1/2 پیمانه از مایه شکلاتی و به همین منوال تا انتها ادامه دهید.
- قالب را به مدت 40 تا 45 دقیقه در فر قرار دهید.
- اجازه دهید بروانی کدو حلوایی در قالب خود خنک شود و سپس به صورت مربعی برش بزنید.
نکته: می‌توانید برای طعم بیشتر از ادویه‌های دلخواه خود استفاده کنید.
ارسال دیدگاه