در این هوا فقط یک لیوان نوشیدنی خنک می چسبد. قبل از آموزش چندین نوع اسموتی، کوکتل و فراپه، بهتر است توضیح دهیم این واژه‌ها چه مفهومی دارند.
نوشیدنی خنک
کوکتل
به ترکیب بیش از دو نوشیدنی، کوکتل گفته می‌شود. کوکتل‌ها شامل دو دسته الکلی و غیر الکلی (ماکتل) هستند. امروزه هزاران نوع کوکتل در جهان وجود دارد که هر کدام با توجه به مواد و نوشیدنی‌ها، آب و هوا و ذائقه هر منطقه درست شده‌اند. به طور مثال، کوکتل موهیتو (Mojito) یک کوکتل کوبایی است که طرفداران بسیاری دارد.
فراپه
فراپه به گونه‌ای یخ‌قهوه کف‌دار می‌گویند که با نام‌های کافه فراپه و فراپه یونانی نیز شناخته می‌شود. آن را می‌توانید با میکسر یا شیکر درست کنید.
اسموتی
اسموتی یک نوشیدنی مخلوط شده و گاهی شیرین شده است که از میوه تازه تهیه می‌شود و در برخی موارد شامل شکلات یا کره بادام زمینی است. علاوه بر میوه، بسیاری از اسموتی‌ها دارای یخ خرد شده، میوه یخ‌زده، ماست، عسل یا شربت هستند.
اسموتی ترکیبی
مواد لازم (2 نفر)
- نصف لیوان آب‌زرد آلو
- نصف لیوان آب انبه
- یک عدد موز رسیده و بزرگ
- یک قاشق غذاخوری ماست پرچرب
- یخ
طرز تهیه
- همه مواد را درون مخلوط کن بریزید و حدود دو دقیقه مخلوط کنید تا کاملا میکس شوند.
- اسموتی‌ها را درون لیوان‌های موردنظر بریزید و با انبه یا موز تزئین و سرو کنید.
شیر پرتقالی
مواد لازم (یک نفر)
- ۳/۴ لیوان شیر سرد
- یک عدد پرتقال پوست کنده
- یک قاشق چایخوری پوست پرتقال رنده شده
- دو قاشق مرباخوری پر عسل
طرز تهیه
- شیر و عسل را درون مخلوط‌کن حدود یک دقیقه با هم مخلوط کنید.
- پرتقال پوست کنده و خرد شده را به همراه پوست پرتقال رنده شده درون مخلوط‌کن بریزید و حدود یک دقیقه دیگر مخلوط کنید.
- نوشیدنی را درون لیوان بریزید و با فیله پرتقال تزئین و سرو کنید.
کوکتل توت فرنگی و انبه
مواد لازم (2 نفر)
- ۸ تا ۱۰ عدد توت فرنگی تازه
- ۱ لیوان آب انبه (طبیعی یا نکتار)
طرز تهیه
- توت‌فرنگی‌ها را برای مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید تا کمی یخ بزنند.
- سپس توت‌فرنگی‌ها و آب‌انبه را در مخلوط‌کن بریزید و حدود دو دقیقه هم بزنید.
- نوشیدنی را درون لیوان بریزید و با تکه‌های توت‌فرنگی تزئین و سرو کنید.
اسموتی زردآلو
مواد لازم (دو نفر)
- یک لیوان آب زرد آلو
- یک عدد موز تازه و رسیده
- نصف لیوان آب پرتقال
طرز تهیه
- آب زردآلو و موز را به مدت یک تا دو ساعت در فریزر قرار دهید تا کمی یخ بزنند.
- سپس مواد را درون مخلوط کن بریزید و حدود ۳۰ تا ۶۰ هم بزنید.
- اسموتی را درون لیوان‌ها بریزید و میوه دلخواه تزئین و سرو کنید.
کوکتل هویج، پرتقال و زنجبیل
مواد لازم (2 نفر)
- سه تا چهار عدد هویج شیرین
- یک عدد سیب بزرگ
- دو عدد پرتقال
- ¼ قاشق چایخوری پودر زنجبیل
طرز تهیه
- آب هویج و آب سیب را بگیرید و کنار بگذارید.
- همه آب‌میوه‌ها را در یک پارچ بزرگ با هم مخلوط کنید.
- کوکتل را درون لیوان‌های موردنظر بریزید و با میوه دلخواه تزئین و سرو کنید.
کوکتل شیر سویا، زردآلو و آب سیب
مواد لازم (2 نفر)
- ۸ تا ۱۰ عدد برگه زرد آلو
- دو لیوان آب سیب
- ۱۲۰ میلی‌لیتر شیر سویا
طرز تهیه
- آب یک سیب کامل را بگیرید و با آب زرد آلو مخلوط کنید.
کوکتل آب زغال اخته و آب سیب
مواد لازم (یک نفر)
- ۱/۳ لیوان آب زغال اخته
- ۱/۳ لیوان آب سیب تازه
- آب گازدار
طرز تهیه
- آب سیب را بگیرید و با آب زغال اخته مخلوط کنید.
فراپه پرتقال
مواد لازم (1 نفر)
- ۵ عدد پرتقال بزرگ
- ۱۰ تکه کوچک یخ
طرز تهیه
- آب یک پرتقال را بگیرید و آن را در مخلوط‌کن بریزید.
- پرتقال‌ها را پوست کنده و به تکه‌های کوچک برش دهید و به مخلوط کن اضافه کنید.
- مخلوط‌کن را روشن کنید و دو دقیقه هم بزنید.
ارسال دیدگاه