سیب زمینی یکی از خوراکی‌های محبوب و مغذی است که در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده غذایی می‌تواند به عنوان یک وعده اصلی یا جانبی بسیار خوشمزه تهیه شود.
برای تهیه این املت خوشمزه به مواد زیر نیاز داریم:
- تخم مرغ: 6 عدد بزرگ
- سیب زمینی: 600 گرم با برش‌های ضخیم خرد شده
- روغن زیتون: 1 فنجان
- پیاز: 1 عدد بزرگ
- جعفری: ریز شده برای چاشنی
طرز تهیه:
در یک کاسه متوسط، تخم مرغها را با 3/4 قاشق چایخوری نمک هم بزنید؛ آن را کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، سیب زمینیها را با 1/4 قاشق چایخوری نمک هم بزنید.
در یک ماهیتابه نچسب مقداری روغن را با حرارت متوسط گرم کنید. سیب زمینی ها را اضافه کنید و برای 10 تا 12 دقیقه بپزید. سپس با قاشق مخصوص به یک کاسه بزرگ منتقل کنید. پیاز را به ماهیتابه اضافه کنید و برای ۱۲ دقیقه بپزید.
با دمای متوسط به مدت 1 دقیقه آن را گرم کنید. مخلوط تخم مرغ و سیب زمینی را به ماهیتابه اضافه کنید و به صورت یک لایه یکدست پخش کنید و حرارت را کم کنید. مواد را برای 7 دقیقه بپزید.
املت را دوباره به داخل ماهیتابه برگردانید و آن را برای ۳ دقیقه بپزید. غذا را به صورت گرم یا در دمای اتاق و با جعفری خرد شده سرو کنید.
ارسال دیدگاه