شب یلدا نزدیک است و یکی از بهترین انتخاب‌ها برای این شب زیبا سالاد انار است. این سالاد خوشمزه به شکل حلقه‌ای آماده می‌شود و با طعم و زیبایی خود، مهمانان شما را شگفت‌زده خواهد کرد.
مواد لازم:
- دانه انار به میزان لازم (تقریباً یک انار دون شده)
- سینه مرغ 1 عدد سینه مرغ کامل
- گردوی خرد شده 1 لیوان
- تخم مرغ 3 عدد
- سیب زمینی متوسط 3 عدد
- لبوی متوسط 3 عدد
- هویج متوسط 3 عدد
- سس مایونز به میزان لازم
طرز تهیه:
هویج، سیب زمینی و لبو را جداگانه بپزید. وقتی سرد شدند، پوست‌شان را بگیرید و درشت رنده کنید. تخم‌مرغ‌ها را هم آب‌پز کرده و رنده کنید. سینه مرغ را با کمی آب و نمک بپزید و سپس ریش‌ریش کنید. برای ایجاد شکل حلقه‌ای در سالاد، نیاز به یک جسم استوانه‌ای داریم که می‌توان از قوطی بکینگ پودر استفاده کرد.
طریقه کار به این صورت است که جسم استوانه‌ای را در وسط یک بشقاب صاف قرار می‌دهیم و سپس مواد را به صورت لایه‌ای در اطراف آن می‌چینیم. هر لایه را با مقداری نمک و سس مایونز تهیه کنید. ترتیب لایه‌ها به صورت زیر است:
- سیب زمینی
- سس مایونز
- نصف لبوها
- سس مایونز
- هویج
- سس مایونز
- گردو
- نصف مرغ
- سس مایونز
- تخم مرغ
- سس مایونز
- نصف مرغ
- سس مایونز
- نصف لبو
پس از چیدن لایه‌ها، کل سالاد را با دانه‌های انار پوشش دهید و سپس استوانه را با احتیاط خارج کنید. می‌توانید دیواره داخلی حلقه را نیز با دانه‌های انار تزئین کنید. سالاد را حداقل 1-2 ساعت در یخچال بگذارید تا طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند.
ارسال دیدگاه