اشکنه آلبالو / طرز تهیه اشکنه آلبالو+ خواص آلبالو

اشکنه آلبالو خوشمزه و پرخاصیت است . آلبالو طبع سرد دارد و خوردن آن برای افراد سرد مزاج توصیه نمی شود . این خوشمزه پرخاصیت را با مصلح آن بخورید تا دچار مشکل نشوید . اشکنه مثل آبگوشت سرو می شود. در بخش آشپزی مجله دایان با طرز تهیه اشکنه آلبالو با ما همراه باشید همچنین طرز تهیه اشکنه تخم خربزه که خواص زیادی دارد را ببینید

 مواد لازم برای تهیه اشکنه آالبالو

• آلبالو: 500 گرم
• شکر : به میزان دلخواه
• پیاز: 3 عدد
• روغن مایع : به میزان لازم
• شنبلیله خشک: 1 قاشق سوپخوری
• تخم مرغ: 4 عدد
• آرد گندم: 2 قاشق سوپخوری
• زردچوبه: 1 قاشق سوپخوری
• فلفل و نمک به میزان لازم

طرز تهیه اشکنه آلبالو:

1. یک قابلمه مناسب بردارید و پیاز نگینی خرد شده را در قابلمه با مقداری روغن روی حرارت متوسط تفت دهید تا طلایی شود.
2. در این مرحله آرد و شنبلیله خشک  را به قابلمه اضافه کنید و با پیاز سرخ شده تفت دهید سپس مقداری زرد چوبه اضافه کنید و دوباره تفت دهید.
3. حال به مواد   3 تا 4 لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید روی حرارت جوش بخورد.
4. وقتی  آب جوشید نمک و فلفل را اضافه کنید.
5. سپس تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بشکنید و با چنگال هم بزنید و به مواد در حال جوش اضافه کنید و هم بزنید تا تخم مرغ ها  سفت شوند در  آخر آلبالوی که هسته آن را جدا کردید را به مواد اضافه کنید و وقتی آلبالو پخت مقداری شکر اضافه کنید .
6. اشکنه شما آماده است در ظرف سرو بکشید و با نان سرو کنید.

آلبالو

خواص آلبالو

1. آلبالو به علت داشتن مقادیری زیاد پتاسیم باعث کاهش فشار خون.
2. آلبالو باعث افزایش ادرار می شود و به دفع سنگ کلیه و پاکسازی کلیه کمک می کند.
3. آلبالو به علت دارا بودن مقداری زیادی فیبر به کاهش وزن کمک می کند.
4. آلبالو دارای ویتامین Aمی باشد و به بهبود بینایی کمک می کند.
5. مصرف روزانه آب آلبالو می‌تواند باعث جوان سازی پوست شود و  جوش و آکنه را درمان می کند و به علت داشتن آهن کافی به رشد موها کمک می کند.
6. آلبالو مقدار اسید اوریک بدن را کاهش می دهد و  برای بیماری نقرس مفید است .
7. ویتامین C موجود در آلبالو باعث افزایش سیستم ایمنی بدن می‌شود.
8. آلبالو به درمان بی خوابی  کمک می کند .