*****************************************************************************
روش اول:طرز تهیه کیک نارگیلی
مواد لازم کیک نارگیلی
آرد ۲/۵ پیمانه
شکر دو لیوان
تخم مرغ ۵ عدد
بکینگ پودر یه قاشق غدا خوری
وانیل یه قاشق چای خوری
شیر یه لیوان
روغن ۳/۴ پیمانه
پودر نارگیل نصف پیمانه
طرز تهیه کیک نارگیلی
ابتدا به مدت پنچ دقیقه تخم مرغ ها را با وانیل و شکر با همزن می زنید تا حجمش دو برابر و کش دار بشه.
بعد روعن و شیر که شیر کمی ولرم باشه به مخلوط اضافه می کنیم. به مدت دو دقیقه میزنیم و همزن خاموش میکنیم.
با لیسک پودر نارگیل مخلوط کرده و آردی که همراه بکیمگ پودر سه بار الک شده را در سه مرحله اضافه کرده و با لیسک دورانی مخلوط می کنید.
در پایان یه دقیقه با همزن می زنید تا کامل مخلوط بشه.
داخل یک قالب میان تهی ۲۴ سانتی را کره مالیده و آرد پاشی کتید.
کمی کنجد می ریزیم. سپس مواد را داخل قالب بریزید.
قالب را در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار دهید. بگذارید حدود 45 دقیقه بپزد.
*****************************************************************************
روش دوم : طرز تهیه کیک نارگیلی سبک
مواد لازم
آرد یک ونیم لیوان
پودر نارگیل یک ونیم لیوان
شکر یک لیوان سرخالی
روغن مایع ۱/۲ لیوان
شیر گرم ۱/۲ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل ۱/۲ ق چ
ب پ دو ق چ
نشاسته ذرت یک ق غ
طرز تهیه
ابتدا تخم مرغها را با شکر و وانیل خووووب زده تا کرم رنگ و کش دار شود. بعد به ترتیب روغن مایع و شیر را اضافه و در حد مخلوط شدن می زنیم.
سپس همزن را کنار گذاشته و پودر نارگیل را اضافه کرده و با مفتول دستی هم می زنیم. مخلوط آرد و بکینگ پودر و نشاسته ذرت را روی مواد الک می کنیم.
مواد را دورانی هم زده تا پفش نخوابد (روش فولد کردن). بعد در قالب چرب شده می ریزیم.
قالب را در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ به مدت تقریبی ۵۰ دقیقه یا تا زمانی که تستر از مرکز کیک تمیز برون بیاد میگذاریم.
منبع:تصویر زندگی
ارسال دیدگاه