» دسر » دستور پخت کاپ کیک اسپاگتی

تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۱۸ - ۱۷:۲۴

 کد خبر: 61290
 1010 بازدید

دستور پخت کاپ کیک اسپاگتی

دستور پخت کاپ کیک اسپاگتی

دستور پخت کاپ کیک اسپاگتی

مواد لازم برای کاپ کیک اسپاگتی

  • کره نرم  نصف فنجان
  • شکر  ۱ فنجان
  • تخم مرغ  ۲ عدد
  • وانیل  ۱ ق غ
  • آرد   ۱ و سه چهارم فنجان
  • جوش شیرین  نصف ق غ
  • بکینگ پودر  نصف ق غ
  • نمک  یک چهارم ق غ
  • خامه ترش  ۱ فنجان
مواد لازم برای فراستینگ اسپاگتی 
  • کره نرم  ۳۴۰ گرم
  • پودر شکر شیرینی پزی  ۳ فنجان
  • عصاره وانینل  ۱ ق چ
  • شکر یا خامه  در صورت نیاز
  • رنگ خوراکی زرد  ۲ – ۳ قطره
مواد لازم برای تهیه توپک های شکلاتی روی کاپ کیک
  • پوره توت فرنگی   ۱ سوم فنجان
  • رنگ قرمز  ۱ – ۲ قطره
  • شکلات گرد مغز دار  ۱۵ عدد
  • شکلات سفید رنده شده
کاپ کیک اسپاگتی

طرز تهیه کاپ کیک اسپاگتی

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . قالب های کاپ کیک را با کپسولهای کاغذی بپوشانید .
کره و شکر را با همزن اینقدر بزنید تا کرمی و پوک شود . تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده هر بار اینقدر هم بزنید تا یکدست شود . وانیل را اضافه کرده هم بزنید . مخلوط آرد ، جوش شیرین ، بکینگ پودر و نمک را به صورت متناوب با خامه ترش در ۳ مرحله اضافه کرده و هر بار مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود .
قالب های کاپ کیک را تا دو سوم از خمیر پر کنید و به مدت ۲۰ – ۲۲ دقیقه در فر بگذارید تا بپزند .
همچنین بخوانید : تمام دستور تهیه های مافین و کاپ
بعد ازین که کاپ کیک ها کاملا خنک شدند فراستینگ رویشان را آماده کنید .
کره و پودر شکر را مخلوط نموده با سرعت بالا ۳ دقیقه هم بزنید .
عصاره وانیل را اضافه کرده ۱ دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید تا کرمی رنگ شود . اگر کرکم کره بیش از حد غلیظ بود میتوانید یک قاشق یک قاشق شیر یا خامه اضافه کرده هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد و به راحتی از دهانه ی قیف خارج شود .رنگ خوراکی را اضافه کرده هم بزنید تا کرم یکدست شود سپس به داخل قیف با ماسوره سر باریک شماره ۳ بریزید .
قیف را ۱۲ سانت بالای کاپ کیک گرفته و با فشار کرم کره را روی کاپ کیک بریزید و اجازه دهید خودش حین نشستن  روی کاپ کیک پیچ و تاب بخورد و حالت رشته های ماکارونی را تداعی کند .
پوره یا مارمالاد توت فرنگی را با رنگ خوراکی مخلوط نمایید . شکلات ها را از بسته بندیشان خارج کرده و داخل این مخلوط بگردانید تا کاملا به آن اغشته شود و سپس یه جای کوفته ریزیه روی کاپ کیک ها بگذارید و کمی شکلات رنده شده سفید به جای پنیر پارمسان رویشان بپاشید .
کاپ کیک اسپاگتی
منبع؛نمناک

برچسب ها : , , , , ,
دسته بندی : دسر
ن
Bilit Arzan Bilit Kish
ارسال دیدگاه

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.