» آشپزی » طرزتهیه برگر سیب زمینی و عدس

تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۲۴ - ۱۷:۳۸

 کد خبر: 60251
 385 بازدید

طرزتهیه برگر سیب زمینی و عدس

طرزتهیه برگر سیب زمینی و عدس

مواد لازم برای برگر سیب زمینی و عدس

  1. عدس:یک پیمانه
  2. سیب زمینی متوسط:۲ عدد، خرد شود.
  3. روغن زیتون:۴/۱ پیمانه
  4. پیاز:یک عدد، کاملا ریز شود.
  5. سیر:یک حبه، کاملا ریز شود.
  6. پودر زیره:یک قاشق چای خوری
  7. پنیر فتا:۲/۱ پیمانه، خرد شود.
  8. گوجه فرنگی خرد شده:۲/۱ پیمانه
  9. گشنیز خرد شده:۲ قاشق غذاخوری
  10. نعنای خرد شده تازه:۲ قاشق غذاخوری
  11. تخم مرغ:۲ عدد، هم زده شود.
  12. آرد سوخاری:یک پیمانه
  13. ماست:۲/۱ پیمانه

طرز تهیه برگر سیب زمینی و عدس

درون قابلمه ای ۲ پیمانه آب بریزید و عدس و سیب زمینی ها را در آن جوش بیاورید سپس حرارت را کم کرده و تا حدود ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند آن ها را بپزید سپس درون آبکش بریزید.
نصف قاشق روغن را درون تابه ای روی حرارت متوسط حرارت داده و پیازها را به مدت ۳ دقیقه درون آن تفت دهید.
سیر و زیره را به تابه اضافه کرده و ۳۰ ثانیه آن ها را تفت دهید.
پنیر فتا و عدس و سیب زمینی ها را به تابه اضافه کنید.
مواد درون تابه را به صورت پوره درآورید و تابه را از روی حرارت بردارید و گوجه فرنگی، گشنیز و نعنا را به پوره اضافه کنید و چاشنی لازم را به آن ها اضافه کنید.
دستتان را کمی مرطوب کنید و مخلوط را به صورت ۱۲ پاته درآورید.
هر کدام از پاته ها را ابتدا درون تخم مرغ های هم زده سپس با آرد سوخاری آغشته کنید.
همچنین بخوانید : تمام دستور آشپزی های مربوط به ساندویچ
پاته ها را درون یخچال به مدت سی دقیقه خنک کنید تا سفت شوند.
مابقی روغن در تابه روی حرارت متوسط گرم کرده و هر طرف برگرها را درون روغن به مدت ۴- ۳ دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.
برگرها را روی دستمال خشک کن قرار داده تا روغن های اضافی جذب دستمال شوند.
برگرهای آماده را همراه با ماست نوش جان کنید.
منبع:نمناک

برچسب ها : , , ,
دسته بندی : آشپزی , برگزیده
ن
Bilit Arzan Bilit Kish
ارسال دیدگاه

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.